Tested by Pepper Diva: Ricetta Pancake

Non avete idea quante volte a casa mia le ragazze mi chiedono di fare i pancake per colazione…. ma la domenica mattina…. come fanno questa fantastiche mamme americane ad avere voglia di mettersi in ballo fra pastella, burro, mestoli… per poi impuzzonire immediatamente tutta la casa oltre che loro stesse??? …non ce la posso fare…

Ieri però mi è venuta voglia di cenare con un piatto che ogni tanto io e Matilde andiamo a mangiare in uno dei nostri posti preferiti, il Burger’s Family a Monza, ovvero i pancake con il salmone affumicato e mi sono illuminata ricordando di aver letto in uno dei miei tanti libri, una ricetta di pancake speciali: “I pancake alti della zia Ina”.

In realtà non si tratta di un libro di cucina, ma de “Il metodo danese per vivere felici” che da qualche mese spopola ovunque e al quale magari dedicherò un post a parte… beh intanto la ricetta l’abbiamo provata, vi lascio video e immagini tratte dal libro… abbiamo ottenuto ben 40 e dico 40 pancake, tutti buonissimi e sofficissimi…. magari per un po’ non me li chiederanno più!

 

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